Cách làm thịt rang cháy cạnh thơm phức cho bữa tối

Thịt rang cháy cạnh bao giờ cũng là món ăn tốn cơm của mỗi gia đình. Với món ăn này, bạn có thể ăn bất cứ thời tiết nào trong năm mà không biết chán. Nếu chưa có món ăn mặn cho bữa tối thì đừng bỏ qua cách làm thịt rang cháy cạnh dưới đây nhé!

Nguyên liệu

Sau một ngày làm việc vất vả, ai cũng muốn về quây quần bên mâm cơm với gia đình. Nếu chưa nghĩ ra món mặn cho bữa tối thì bạn hãy thử món ăn rất quen thuộc là thịt rang cháy cạnh xem sao nhé.

Cách làm thịt rang cháy cạnh thì vô cùng giản đơn rồi, nhưng không phải ai cũng biết rang thịt ngon. Với công thức dưới đây, chắc chắn, món thịt của bạn sẽ thấm đều gia vị, ngọt mềm mà lại có độ cháy xém đặc trưng.

Nguyên liệu chính của cách làm thịt rang cháy cạnh là thịt ba chỉ.

Với món thịt rang cháy cạnh, bạn cần những nguyên liệu sau:

- 300 gram thịt ba chỉ

- Hành lá

- Dầu hào

- Mắm muối, nước tương

- Mẩu gừng

1
Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch thịt ba chỉ rồi thái miếng vừa ăn. Hành cũng rửa thật sạch và thái khúc. Gừng gọt bỏ vỏ thái lát.
```
Thịt rửa thật sạch thái miếng vừa ăn.
```
```
Hành cắt khúc, gừng thái lát.
```

2
Đun sôi 1 nồi nước rồi cho thịt vào chần qua. Sau đó, vớt ra để ráo
```
Thịt chần qua.
```

3
Bây giờ, bạn cho dầu chiên vào chảo khác rồi cho gừng vào đảo thơm, tiếp đến là cho thịt vào cho săn.
```
Cho gừng vào đảo qua dầu cho thơm rồi cho thịt vào xào săn.
```

4
Sau khi xào thịt săn, bạn cho 2 muỗng cafe nước tương, cùng 2 muỗng canh dầu hào rồi đậy vung đun lửa nhỏ khoảng 10 - 15 phút cho thịt thấm gia vị. Sau 15 phút, bạn để lửa lớn và đảo nhanh tay đến khi cạn nước thì rắc hành lá vào là xong rồi.
```
Cho dầu hào, nước tương đảo đến khi cạn nước thì rắc hành lá vào.
```

Thành phẩm

Thịt rang cháy cạnh là món ăn quen thuộc trong các bữa ăn của gia đình người Việt. Với món ăn này, bạn có thể ăn bất cứ mùa nào trong năm cũng quá ngon miệng. Thịt rang làm theo công thức này thấm đều gia vị, khi ăn có vị ngọt, mềm của thịt, mùi thơm của gừng và hành lá lại có độ cháy xém rất đặc trưng của món ăn.

Với món thịt rang cháy cạnh này, bạn có thể ăn cùng rất nhiều món ăn, nhưng có lẽ ngon nhất là ăn với cơm trắng và canh chua. Chỉ với món ăn giản dị như thế này thôi, nhưng cũng giúp cả nhà no căng bụng vào bữa tối đấy.

Thịt rang cháy cạnh làm rất giản đơn mà ngon cơm.

Ngoài thịt rang, bạn có thể tham khảo một vài món ăn khác cho thực đơn bữa tối nha:

* Cách làm tôm xóc muối đậm đà lạ miệng cho bữa tối

* Bữa tối ngon miệng với vịt rang muối và canh khoai sọ

* Mực nhồi thịt, canh sườn và chả cá đưa cơm cho bữa tối thứ 6

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm thịt rang cháy cạnh này nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)